بهترین آش فروشی در تهران+آدرس
نقطه آغاز علاقه و ارادت ما به آش مشخص نیست. نمیدانیم چه کسی برای نخستین بار آش پشت پا درست کرد تا عزیزش به سلامت سفر کند یا چه کسی به مناسبت دندان درآوردن فرزندش آش دندانی پخت. قطعاً نمیتوان به این سؤالات پاسخ دقیقی داد، اما در بخشهای بعدی، داستان ضربالمثل «یک آشی برایت بپزم که یک وجب روغن رویش داشته باشد» را برایتان تعریف میکنم، زیرا شواهد تاریخی زیادی در مورد صحت این روایت وجود دارد.
آش فروشی نیکو صفت
در میان آشفروشیهای معروف تهران، آش نیکو صفت یکی از محبوبترینهاست. این آشفروشی فعالیت خود را از یک مغازه کوچک در زیر پلهای در ضلع شمالی میدان انقلاب آغاز کرد. جایی که بسیاری از همنسلان من در دوران دانشجویی به آنجا میرفتند و در عصرهای پاییزی با یک کاسه آش رشته یا آش شلهقلمکار، خستگی پیادهرویهای طولانی را از تن به در میکردند.
اکنون چند سالی است که این آشفروشی از آن مغازه کوچک به ابتدای خیابان جمالزاده جنوبی منتقل شده است.
در بیشتر روزهای سال، بهویژه در شبهای سرد زمستان و روز سیزدهبدر، به راحتی میتوانید این آشفروشی را با صف طولانی مشتریانش پیدا کنید. به یاد دارم که در فروردین همین سال و در روز سیزده به در، که به نظر میرسید نحسیاش بدون آش رشته برطرف نمیشود، چند ساعتی در صف ایستادم و درست زمانی که نوبتم شد، متوجه شدم که آش تمام شده است. امیدوارم این تجربه ناخوشایند برای هیچیک از طرفداران آش پیش نیاید، زیرا واقعاً حال آدم را بد میکند!
آشفروشی نیکو صفت هیچ شعبه دیگری ندارد و در آشپزخانهاش علاوه بر آش رشته، آش شلهقلمکار، آش دوغ، خوراک لوبیا و قارچ، عدسی، حلیم، فرنی، شیر برنج و شلهزرد نیز تهیه میشود.
آدرس آش فروشی نیکو صفت: خیابان انقلاب، اول خیابان جمالزاده جنوبی، پلاک ۱۷۰
آش فروشی سید مهدی
آش سید مهدی یکی از آشفروشیهای مشهور تهران به شمار میآید. این مجموعه دارای چندین شعبه در نقاط مختلف شهر است که شعبه خیابان ولیعصر، در مقابل باغ فردوس، از محبوبترین آنها محسوب میشود.
به سختی میتوان روزی از سال به این منطقه سر زد و توجهتان به خودروهای پارک شده در کنار خیابان و صف طولانی مقابل آش و حلیم سید مهدی جلب نشود. لذت خوردن یک کاسه آش شلهقلمکار یا حلیم در زیباترین خیابان تهران، تجربهای است که هرگز تکراری نخواهد شد. هر بار که به این سمت تهران میروید، به طور ناخودآگاه دلتان برای یک کاسه آش تنگ میشود، حتی اگر شب قبل هم آش خورده باشید.
منوی آش سید مهدی شامل انواع آشها مانند آش رشته، آش شلهقلمکار، آش دوغ، حلیم، عدسی، خوراک لوبیا و دسرهایی نظیر شلهزرد است.
آدرس شعبه باغ فردوس: خیابان ولیعصر، روبروی باغ فردوس
آدرس شعبه تجریش: میدان تجریش، ضلع جنوب غربی
آدرس شعبه اندرزگو: بلوار اندرزگو، نزدیک میدان صالحی، روبروی مرکز خرید سانا
آدرس شعبه سعادتآباد: سعادتآباد، میدان کاج، ضلع جنوب شرقی
آدرس شعبه سهروردی: سهروردی، خیابان خرمشهر، نبش عشقیار ۱۳
آش فروشی و حلیم معنوی (حاج علی و پسران)
آش یکی از غذاهایی است که طرفدارانش نظرات متفاوتی درباره آن دارند. به عنوان مثال، بسیاری از افراد، به ویژه آقایان، بر این باورند که آش به تنهایی نمیتواند یک وعده غذایی باشد و باید حتماً با غذایی دیگر سرو شود، مگر اینکه برای صبحانه انتخاب شود. در مقابل، گروه دیگری که معمولاً با این افراد بحث و جدل دارند، معتقدند که آش به تنهایی میتواند یک وعده غذایی کامل باشد. حالا شما هم در نظرات به ما بگویید که به کدام دسته تعلق دارید.
در معرفی آشفروشیهای معروف تهران، به شرق پایتخت میرویم و به آش و حلیم معنوی سر میزنیم. این آشفروشی محبوب در خیابان پیروزی، یکی از خیابانهای خوشمزه تهران واقع شده است.
آش معنوی یکی از قدیمیترین آشفروشیهای تهران است و بیش از ۴۰ سال از فعالیت آن میگذرد که خود گواهی بر کیفیت بالای آشهای این مجموعه است.
آش رشته، آش شلهقلمکار و حلیم این مجموعه بسیار معروف هستند و پیشنهاد میکنم اگر به جنوب شرق تهران رفتید، حتماً یک کاسه آش شلهقلمکار یا حلیم این آشفروشی را امتحان کنید.
آدرس آش و حلیم معنوی: خیابان پیروزی، چهارصد دستگاه، بین خیابان محصل و عادلی، پلاک 483
